食品安全管理活動方案
方案需要有科學的評估標準，以便對實施成果進行科學的評估，包括目標完成情況、效益、客戶滿意度等。如何寫出優秀的食品安全管理活動方案？下面給大家分享一些食品安全管理活動方案，希望對大家有所幫助。
食品安全管理活動方案篇1
為深入貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增強廣大師生的食品安全意識，預防食物中毒等食品安全事故發生，切實保障全體師生的食品安全、生命安全。根據《百里杜鵑教育局關于開展食品安全宣傳教育活動的通知》及《仁和鄉教育管理中心--年春季學期》，結合學校自身實際，特制定此方案。
一、宣傳教育工作領導小組
組長：張富毅
副組長：陳吉運
成員：劉先舉趙恩龍陶遜各班主任
二、活動主題
加大食品安全知識教育力度，預防食品安全事故發生。
三、活動時間
--年4月1日至4月30日。
四、宣傳內容
1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《刑法》、《農產品質量安全法》、《產品質量法》等相關法律法規。
2、最高人民法院等四部（院）《關于依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》。
3、食品安全監管體制和部門職責、食品生產經營者的法律義務和責任。
4、食品安全科普常識及辨別假劣食品、有毒有害食品等基本知識。
5、食物中毒預防及應急處置知識。
6、消費者權益、義務及食品安全投訴舉報途徑。
7、營養改善計劃的實施。
8、營養改善計劃的相關政策法規等。
五、宣傳形式
1、成立宣傳領導小組，召開專題會議。
2、張貼宣傳標語。
3、印發宣傳資料。
4、出《食品安全宣傳教育》?？?。
5、每班上一節食品安全知識課。
6、3-9年級學生寫一篇食品安全知識作文，評出優秀文章，61活動進行表彰。
7、組織學生進行食品安全知識測試。
8、組織學生進行食品安全知識畫創作，優秀作品進行展示。
六、工作要求
1、學生會負責張貼宣傳標語、發放宣傳材料、出《食品安全宣傳教育》?？?。
2、班主任要加強學生良好行為習慣的養成教育、組織學生進行食品安全知識畫創作。
3、地方課教師負責上好食品安全知識課、組織學生進行食品安全知識測試。
4、語文教師負責組織學生寫一篇食品安全知識作文，并評出優秀文章。
5、所有教師要在課堂適時滲透食品安全教育。
6、值日教師應高度重視每天早上的.食品原材料驗收，嚴把質量關。
7、食堂管理員應做好相關工作，確保食品安全。
8、工勤人員應規范操作，確保食品加工安全。
食品安全管理活動方案篇2
【活動目的】
1、了解食品衛生與飲食安全相關知識。
2、在學校注意一些食品方面的安全。
【活動資料】
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。公分四個小組。
【活動準備】
1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。
4.準備題板
【活動過程】：
開場導入
主持人甲：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的.關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發生危險，釀成事故。這天就讓我們從食品衛生的角度來開一次主題班會。
主持人乙：食品安全的確是最容易引發事故的。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時，必須記住要當心“病從口入”啊！
主持人（合）：“食品安全心中記”主題班會此刻開始。
活動一：小組比賽“翻題板，我明白”
主持人甲：那么就讓我們來看看到底食品安全要注意些什么？我們來做個游戲，看看哪個小組得分最高，那里有一些題板被遮住了，每個小組都能夠自由發言，如果說中其中一個就得10分，題板全部打開后，游戲結束。然后計算得分。
（甲主持，乙記錄分數）
題板資料：
1.到正規的商場購買有質量保證的食品
2.選取安全、衛生的餐館
3.講究良好的衛生習慣：飯前便后洗手
4.合理安排一日三餐，講究良好的飲食習慣：不暴飲暴食
5.做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
6.依法選取健康食品：不買食品包裝不全的“三無”產品，不吃過期食品
7.依法維護消費者權益：購買了違法違規食品后，能夠依法追究生產廠家的職責，維護食品安全環境。
支持人乙：看來，同學們都明白了這些基本知識，其實，立刻要頒布的“食品衛生法”中規定得更加仔細，黨和國家從方方面面都保證了人民能夠享有一個健康、安全的食品消費環境。
活動二：智力搶答“誰明白得多”
主持人甲：有了食品安全法，從法律上給予了大家保障，但在生活中，大家還是要明白一些關于食品消費的常識，以便于保護自己的身體健康。
主持人乙：下面我們就來做一個搶答游戲，看看“誰明白得多”。游戲的規則是，我先讀完一道題，然后說開始，這時四個小組分別搶答，第一個舉手的回答，答對1題，得10分，答錯1題，倒扣10分；得分和活動1的進行累加。
（乙主持搶答，甲記分）
問題：
1、發霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是能夠常吃？（不是）
3、方便面是不是能夠作為主食？（不是）
4、我們是不是能夠天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
6、學校周圍的路邊無證小攤的食品能夠吃嗎？（不能）
7、要購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚（是）
8、買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦（不是）
9、買回家中的食物，應分類分區貯放（是）
10、烹調時，生、熟食放在一齊處理沒有關系（不是）
11、食品能夠用報紙包裝（不是）
12、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品
13、哪些食物不能一齊吃？（A）
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿
主持人乙：好了，這一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那此刻讓我們一齊來看看比分，目前是哪個對領先……
活動三：小組辨析“PK對決臺”
主持人甲：競爭真激烈啊，但是不要急，下面還要繼續進行，同學們加油呀！這一輪的比賽是考驗大家群眾的力量。
主持人乙：讓我們進入“PK對決臺”。游戲規則是這樣的：那里一共有2道題。四個小組先進行抽簽，分成兩組上“PK臺”。失敗方將被淘汰，得勝的兩組獲得20分的加分。先由每個小組派代表上臺抽題，抽中題目后帶回小組準備，討論答案，寫在紙上，并推薦一名代表上臺進行PK。哪個小組的答案最接近標準答案的獲勝。小組討論的時間3分鐘。
題目：
1.《食品安全法》中規定，不能銷售和購買“三無產品”。那么什么是“三無產品”，那為什么又不能購買過期食品？
答：“三無食品”。就是沒有商標；沒有生產日期；沒有生產廠址的食品。不能買的原因是這些食品沒有安全檢測證明，無法保證食品的質量。
不能購買過期食品的原因是：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意，過期食品就會變質而容易發生食品中毒事件。
2.餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談
答：利：看上去衛生，自己使用自己的，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費超多木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。而且，有的黑心商家，用沒有消毒的不合格“回收塑料飯盒”重復給大家用，反而容易造成食品中毒。
結論：弊大于利、應停止使用
主持甲：大家做得真精彩，好啦，比賽到那里基本結束了，此刻讓我們一齊來看看各組的積分。此刻領先的小組是……
如果有分數相同的狀況，如下操作：
主持人乙：比賽真激烈，我們再加測一道題目：
題目：
如果發生了食品中毒事件，使得身體不適怎樣辦？
答案：1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往醫院。
班主任總結和群眾兒歌
主持人甲：身體健康最重要。
主持人乙：管好嘴巴數第一。
主持人甲：病從口入危害大。
主持人乙：食品安全記心中。
主持人甲：最后請班主任總結這天的班會活動
班主任：略（手足口病、豬流感的事情＋學校路邊攤的事情）
食品安全管理活動方案篇3
為落實責任，強化監管，消除農產品生產環節的隱患，保障農產品質量安全，__鎮人民政府與農產品生產企業簽訂本責任狀。
一、安全目標
嚴格農業投入品安全間隔期制度，確保上市農產品質量安全、上級部門質量抽檢合格率達100%。
二、安全責任
1、嚴格遵守國家《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律、法規的規定。
2、有效落實生產經營第一責任制度人，生產經營為農產品質量安全第一責任人。
3、建立健全農產品質量安全管理規章制度，切實加強農產品生產從業人員質量安全知識和法律法規的學習，增強質量安全意識。
4、全面規范農產品生產，嚴禁使用國家明令禁止使用的農業投入品、嚴格農業投入品安全間隔期制度，消除農產品生產環節的隱患。
5、依法健全生產記錄檔案，妥善保管;檔案記錄應全面、真實，不得弄虛作假、瞞報謊報。
6、積極配合農產品質量安全管理員的`監督與管理，隨時接受上級部門的監督和檢測，確保上市農產品質量安全、上級部門質量抽檢合格率達100%。
三、責任追究
對沒有履行上述義務而造成農產品質量安全事故的農產品生產企業(經濟合作組織)，將嚴格按照國家《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律、法規的規定，嚴厲打擊，情節嚴重構成犯罪的將依法移送司法機關懲處。
本責任狀一式兩份，鎮級人民政府一份、農產品生產企業一份，責任雙方代表簽字蓋章后生效。
鎮級人民政府(蓋章)
負責人：
農產品生產企業(蓋章)
負責人：
日期：
食品安全管理活動方案篇4
為切實加強幼兒園食堂食品安全工作，保障幼兒身體健康和飲食安全，完善食品安全管理制度，明確食品安全管理責任，規范加工制作等行為防控食物中毒事件發生。根據上級文件精神，結合我園實際制定本方案。
為了加強對此項工作的組織領導，成立組織機構如下：
組長：鄭紅
副組長：張秀平萬國珍
組員：姚婷楊仕成陳輝云陳文宏馬和凡各班主任
聯絡員：張秀平
一、指導思想：
堅持預防為主、強化監督和重點治理的.工作方針，針對幼兒園食堂食品安全存在的突出問題，深入開展重點整治，消除幼兒園食堂食品安全存在的隱患，切實保障師生健康和飲食安全，維護校園安全穩定。
二、具體工作：
（1）在教學活動中滲透食品安全教育內容，讓幼兒初步懂得食品安全基本常識。
（2）各班要貼近實際、貼近生活、貼近事實抓住師幼生活密切相關、社會輿論普遍關注的食品安全問題，通過多種形式和途徑進行宣傳教育和培訓活動。
（3）開展“食品安全宣傳周”主題宣傳活動。在幼兒園范圍內集中開展形式多樣，內容豐富的食品安全主題宣傳活動。
（4）開展“食品安全進校園”活動。將食品安全宣傳教育列為工作計劃每學年開展食品安全課兩學時以上。通過多種形式開展食品安全科普宣傳，讓幼兒從小培養良好的生活和飲食習慣，增強食品安全意識。
（5）利用家長會、家長開放日、家教宣傳欄等形式向家長進行食品安全宣傳，加強宣傳力度，做到家園共同關注幼兒的食品安全問題。教育幼兒不食用路邊小攤小販販賣的食品，懂得不吃“三無”食品。
（6）強化組織領導和政策保障，各班要采取有效措施切實做好食品安全宣傳教育工作。要依照本方案圍繞食品安全工作重點、熱點、難點結合實際制定食品安全教育工作實施方案和年度工作計劃，有計劃、有重點地統籌安排食品安全宣教活動。
（7）加強督促檢查力度確保各項工作落到實處。經常組織食堂人員學習食品安全法，知道食品安全的重要性。倡導、鼓勵開拓創新，積極推動開展食品安全宣傳教育工作。
食品安全管理活動方案篇5
各位同學們：
大家好！
常有朋友問，“此刻吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產泡菜使用工業鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露，被曝光；一齊起觸目驚心的制假售劣案件被查處，被打擊；一條條鮮活的生命被殘害，被扼殺，一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問：“究竟，我們還能吃什么？”同樣的問題，在x奶粉事件調查期間，中央電視臺記者以前問過國家食品藥品監督管理局局長x，x局長回答說：“我也是一名消費者，從這個好處上說，我對我吃的東西也不是很放心?！弊鳛橹鞴苋珖称钒踩C合監管職能的最高行政長官對自我吃的東西不放心，這多少有點諷刺味道，難怪網民評論：“x局長都不放心，我們老百姓怎樣辦？”這從一個側面反映出我國食品安全的問題已到亟需下大決心，用大措施，憑鐵手段，到徹底解決的時候了。
“民以食為天，食以安為先”，人類生長、經濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛生、營養的食品?！霸鯓訒@樣？我們就應怎樣辦？”廣大群眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求，群眾的呼聲，催動我們去思考，去行動。
“食品企業、良心事業”，食品生產經營企業是合格、優質食品的生產者，是功臣，也是劣質有害食品制造者，又可能成為罪人，因此說，食品生產經營者是食品安全的第一職責人，決定食品質量的關鍵因素既不是技術，也不是管理和設備，關鍵在人關鍵在于食品生產經營業主和從業人員的職業操守和道德水準。死豬肉生產肉制品，使用工業石臘制造火鍋底料，使用氫氧化鈉泡發水發產品，難道他們不明白這些東西有害嗎？非也，讓我們聽聽生產蛋白質含量僅為2%奶粉的生產企業主在聽到長期喂食奶粉導致大頭娃娃死亡時是怎樣說的，“啊呀，這種奶粉是不能一向吃的，反正我們從來不吃，我們都到超市買幾十元一聽的進口奶粉吃”。“哀莫大于心死”，這些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的喪盡天良，這些人怎樣能生產出合格的食品，怎樣能做出負職責的事。在投次主體逐漸多樣，生產方式日益靈活，食品貿易不斷繁榮，價值觀念呈現多元化的大背景下，在深化和完善社會主義市場經濟體制的同時，透過教育扶持、打擊、監管等多種手段，倡導營造誠信、公平、負職責的食品安全生產氛圍，顯得尤為重要。
沒有規矩，不成方圓”，食品質量的根本好轉，有賴于政府部門的有效監管，雖然，很多部門在食品監督方面做了超多的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監管的法律分別見于《食品衛生法》、《產品質量法》等很多部法律法規，監管職能分屬于農業、環保、林牧漁業、衛生、技監、經貿、工商、海關、檢驗檢疫等很多部門，造成既有監督越位和監督重復，又有監管缺位和監管空白，構成“九龍管水，不如大禹一人治水”的尷尬局面。在政府加大協調監管力度，各部門各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管、嚴格監管的同時，亟待出臺更加權威，更加統一，更加嚴格的類似《食品安全法》等法律法規，調整、整合現有的部門職責，組建職責明確、責權統一、監管嚴明高效的食品安全監管隊伍，提高整治效果。
吃自我的飯，流自我的&39;汗，自我的事情自我干”，廣大群眾是食品的最終消費者，是優質食品的受益者，也是劣質食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個好處上說，維護身體健康也要靠我們自我。君不見，窈窕女子，在滿是塑料袋，剩飯菜的垃圾上吃燒烤；三五大漢，裸背街頭，狂吃大排檔；西裝革履轎車下來，背街小巷，尋吃牛肉湯豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環境、臟污的碗筷，反復使用過的洗碗水、裸放的，長時期間存放的菜肴，和攤主滴到鍋里的汗，閑時摳腳丫的手，消費者已成為不法經營者的利益共同體和同盟，還談何食品安全，何談自我保護。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣，培養進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣；要留意識別優劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護潛力；還要放下老好人思想，增強維權意識，用心為有關部門帶給線索，并主動協助監管部門的工作。構成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環境。
“以人為本，安全第一”，為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，讓食品企業、政府部門、消費者共同努力，打造安全、衛生、有質量的生活。
我的演講到此結束，謝謝大家！
食品安全管理活動方案篇6
一、活動目的：
為進一步加強校園環境衛生、學生常規治理和飲食安全教育，營造“以吃零食為恥，以拒絕零食為榮”的校園氛圍，創建文明、整潔、和諧的綠色校園。學校特意邀請工商局領導對隊員們進行食品安全教育，讓隊員們對“三無食品”和“垃圾食品”有一個正確的.認識，自覺杜絕食用垃圾食品，懂得勤儉節約，不亂花錢。
二、活動時間：
__年__月__日
三、活動參加人員：
1、邀請的工商局領導。
2、城陽街道中心小學全體師生。
四、活動地點及活動內容：
1、在學校操場啟動活動儀式。
2、在校園內布置宣傳展板進行教育宣傳。
3、各班教室進行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報的設計。
五、活動準備：
1、與工商局領導協商好活動程序。
2、提前布置好宣傳版面，做好主席臺布置和音響準備。
3、制作宣傳條幅。
4、安排學生活動區域和活動路線(學生站區為升旗儀式時指定位置，參觀順序從六年級五班開始，依次往低年級順延。參觀隊伍保持2路縱隊。)
5、準備好發言稿，安排好學生發言代表。
6、安排鄭老師對活動過程進行拍照。
六、活動過程：
(一)啟動儀式：
__月__日下午3：00，全體師生集中到操場，參加啟動儀式。
1、校長講話。
2、請工商局領導做“食品安全知識”的講座。
3、少先隊員代表宣讀倡議，發出“關注健康，遠離垃圾食品，養成良好的生活習慣”的倡議，呼吁大家與零食說再見，創建美麗、潔凈校園環境。
4、全體少先隊員在輔導員老師帶領下進行“杜絕垃圾食品，確保身體健康”宣誓活動。
(二)參觀宣傳版面：
啟動儀式后，各班有秩序地排隊參觀校園內食品安全教育宣傳版面，并認真聽取工商局工作人員的講解。讓學生了解垃圾食品對人體健康的威脅，幫助學生樹立杜絕垃圾食品就是關注健康、關注生命的意識。
(三)班級教育：
1、各班召開“拒絕零食，從我做起”主題班會，教育學生不吃小店地攤“三無”食品，倡導健康飲食。
2、__月__日——日，各班出一期“杜絕垃圾食品，確保身體健康”專題黑板報，少先隊組織評比。
(四)強化監督：
學校紅領巾監督崗每天進行檢查，監督檢查學生有無帶零食進校園現象。
七、活動要求：
1、全體師生要重視此次活動，積極參與，準時參加活動。
2、各班正副班主任在活動過程中要注意維持好本班的組織紀律，做到會場安靜，聽講認真，參觀有秩序。
3、班主任、科任教師要利用晨會、學科教育時間圍繞對學生進行飲食安全和文明禮儀教育，杜絕帶零食進校行為，強化學生文明行為。
條幅推薦內容：
1、拒絕垃圾食品，從我做起。
2、普及校園食品消費知識，建立學生安全消費文化
3、學習食品安全知識提高自我保護能力
主徽標：
“食品安全進校園活動”啟動儀式
食品安全管理活動方案篇7
教學目標：
1、經過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
2、經過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生經過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
教學過程：
一、啟發談話
在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應當如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再經過口鼻進入體內，所以我們應當增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今日，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
（一）案例分析
1、自7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000余人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、203月30日上午，__幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
3、年3月20日午時，__小學、__小學、__小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不一樣程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。
a.學生交流
b.教師總結
c.學生講述自我生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學生談到的情景主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差?！?/p>
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也十分重視，并采取了一些措施。大家請看。（給學生看圖片并講解，還能夠出示相應的政策），那么我們在食品安全方面都應當注意什么呢？
1、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑殺蟲劑或鼠藥的容器用后必須要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
2、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
3、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
4、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
5、不吃霉變的糧食甘蔗花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
7、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌病毒寄生蟲卵，還有殘留的農藥殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿包含皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
8、飲用貼合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
六、那么如果真的發生身體不適怎樣辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，經過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
經過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。期望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全管理活動方案篇8
今天教育局與市場監督管理局聯合在這里召開全市學校食品安全工作會議，目的是學習貫徹將于x月x日實施的新《食品安全法》等法律法規，傳達貫徹省、市有關學校食品安全管理文件精神，動員全市學校進一步提高認識，切實加強學校食堂食品安全和飲用水安全等管理，防止食品安全事故發生。本次會上將由市場監督管理局的專家就新舊《食品安全法》作比對解讀，對學校食堂食品安全操作指南作講解，部署本學期我市學校食品安全管理工作重點，請大家認真聽講，做好筆記，把本次會議相關精神認真傳達到食堂每位從業人員，切實貫徹落實。下面我就教育系統進一步做好學校食品安全管理工作講兩個方面內容。
一、充分認識當前食品安全形勢
但我市學校食堂管理不平衡性較大，一些學校食品安全管理還有許多薄弱環節和安全隱患，突出表現在以下幾方面：
1、有的校長和總務主任對學校食堂食品安全的重要性認識不足，主體責任意識不強，管理推客觀，不按規定另搞一套或只說不做或只聽不做，對業務不學習、不研究，得過且過，崗位職責不明確，規章制度形同虛設，工作檢查形式主義；
2、食堂常規管理混亂。原輔料仍有隨意采購超范圍采購情況，索證索票不嚴肅，原輔料采購、餐器具消毒、食品留樣、加工飯菜等流程不按規范程序操作，存在較嚴重的安全隱患（中、高考期間市管局在檢查學校食品安全中，對相關學校提出了較多整改意見）；
3、食堂“雙評”工作流于形式，公開評價食堂管理和供貨商的代表偏少，人為因素多，沒有真正反映師生強烈的突出問題。
4、相當一部分學校食堂菜譜沒有很好營養搭配，油炸品種較多，伙食質量差，對學生身體健康不利，家長意見較多；
5、個別學校食堂對口供貨變成暗箱操作，有的有意串通供貨商提高貨物價格，有的學校貨物驗收環節不按項目驗收或不驗收，成本核算不真實等等。
以上問題必須引起我們高度重視，并且采取有效措施，迅速加以整改。
二、進一步加強和完善學校食品安全工作
今后一段時期，我市學校食品安全管理工作按照“保安全、促發展、惠民生”的總體要求，加強領導，落實責任，強化管理，標本兼治，貫徹執行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規和省市有關文件精神，繼續加大投入，改善食堂硬件環境，強化動態量化評定工作；進一步落實食品安全各項制度，實施“明廚亮灶”工程和建設學校自檢農藥殘留檢測室；圍繞提升學校食堂的安全信譽度等級和師生消費滿意程度，營造和諧、文明的消費環境；積極探索和應用科學現場管理方法，提高學校食堂管理人員和從業人員安全意識和管理水平；充分利用形式多樣的宣傳教育陣地，抓好全體師生食品衛生安全教育，學生食品安全知識課程培訓每年不少于10小時，中小學生食品安全基本知識知曉率達90%以上，培養學生良好的衛生安全習慣，堅決杜絕師生食物中毒事件的發生。
1、著力抓好以食品源頭為重點的食品安全管理。
一是學校要真真做到對口供貨。食堂原輔料相對固定采購，實行對口供貨，這是法規要求，是杜絕事故發生的有效舉措，我們要切實按照新學期食堂原輔料資格入圍確定的供貨商和供貨品種進行對口供貨，不要超范圍，也不要隨意采購，特別是不要采購非學校食堂加工的熟食品、冷葷涼拌菜、食品添加劑以及規定慎用的水產品和蔬菜。今年起，市管局將對食堂原輔料資格入圍供貨商隨時進行監督檢查，市局對食堂對口供貨商開展評價工作。
二是切實加強學生飲用水管理。要按照學生飲用水的準入要求，選擇信譽好、質量可靠、有專業資質的企業供水，建立健全飲水機和直飲水設備定期清洗、消毒的制度和臺賬。
三是建設農藥殘留快速檢測室。學校對采購的蔬菜、水果等蔬菜產品的有機磷類、氨基甲酸脂類農藥殘留含量進行快速檢測，確保蔬菜產品源頭安全。市管局正準備配置相關設備，組織培訓，學校要指派專人，按照檢測相關要求，對每次采購的蔬菜產品進行快速檢測，不得漏檢，并把檢測數據及時上傳市管局專用網絡平臺。
2、著力抓好以動態量化分級管理為重點的制度建設。
一是強化索證索票制度。在執行對口供貨的前提下，采購食材要索取產品合格證明、檢測報告、農殘檢測和檢疫證明等，規范食材入庫驗收制度和學生飲用水定期清洗、消毒制度，使用合法票據進行成本核算。
二是規范操作流程。要建立健全原料查驗登記制度、庫房檢查清理制度、餐飲具清潔消毒制度和事故處置預案，規范烹飪加工、食品留樣、餐飲具消毒等操作流程，推行五?，F場管理法，確保食品安全衛生。
三是實施“明廚亮灶”工程。就是采取視頻技術或透視明檔方式對食堂食品加工過程進行公示，學校要按照相關要求，在食堂相關區域設置視像探頭，連接高清電視屏幕，學生和家長可以清楚看到食品加工過程的一舉一動，使學校食堂在透明、安全、衛生的環境下操作。
3、著力抓好以提高師生滿意度為重點的誠信食堂體系建設。
一是食品安全意識的提升。學校是食品安全的責任主體，校長是學校食品安全管理的第一責任人，總務主任和食堂管理員是食品安全的主要責任人，具體負責食堂食品安全工作，學校食品安全管理工作要列入學校的常規檢查、督導評估、考核項目之中。要牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實承擔起教育管理和保護學生的職責，時刻把保護學生健康和生命安全放在首位，切實增強工作的緊迫感、責任感和自覺性，確保學生食品安全知識課程培訓每年不少于10小時，中小學生食品安全基本知識知曉率達90%以上落實到位。
二是扎實做好食堂滿意度評價工作。要按照《南通市中小學生營養餐配餐指導意見》要求，每周編排各類營養素配比合理的菜譜，做到營養平衡、飯菜可口、質量兼顧，這是學生評價食堂好差的重要內容。要切實做好食堂管理和對口供貨商的滿意度“雙評”工作，確保每月一次的評價工作，不搞形式主義，（特別是對供貨商的評價，不能你好我好大家好）。要及時公布每天食材采購菜價、每周菜譜、每月伙食收支帳目，自覺接受監督。
三是齊抓共管，提升學校食堂管理水平。市局會同市管局指導學校食品安全管理各項制度的貫徹執行，檢查和考評學校食品安全常規管理、“明廚亮灶”建設、自建農藥殘留快速檢測室和學生食品安全知識培訓學習的落實情況，適時開展學校A級誠信食堂評選活動。
各位同志，學校食堂食品安全事關學校安全和師生的切身利益，事關啟東教育的整體形象。我們要以只爭朝夕的精神，弘揚求真務實的作風，落實具體有效的措施，全力做好學校食品安全各項工作，為鑄就我市教育現代化建設新篇章作出我們應有的貢獻。
食品安全管理活動方案篇9
一、活動背景
食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題直接關系到人們身體的健康是否，甚至危害生命。目前，越來越多的國家把食品安全作為國家公共安全的重要因素之一。隨著我國經濟持續快速發展，人們對于食品的需求和要求也越來越高，食品安全已經成為百姓關心、政府重視、社會關注的熱點大事。20__年臺灣塑化劑事件，則再一次繃緊了老百姓的.神經。
為繼續加強學生食品安全知識教育，增強學生對于食品安全的高度認識，徐匯區青少年活動中心在上海市教育委員會、上海市食品藥品監督管理局和上海市學生活動管理中心的指導下，于20__年上半年開展“第五屆徐匯區中小學生食品安全知識競賽”活動。
二、活動目的
讓學生了解食品安全的重要性，增強學生食品安全的意識，并把食品安全相關知識運用到日常生活中。通過對學生進行相關知識教育，帶動全社會關注食品安全，關愛身體健康。
三、參賽對象
徐匯區小學四年級學生，初中二年級學生。
四、活動時間
2-3月，各學?；顒?，宣傳發動，教育輔導。
3/10—4/9網上模擬答題練習。練習期間，注冊并登陸后，學生可以不限制次數上網答題練習。
4/10—5/10網上知識競賽。競賽期間，每人只能登陸答題一次,網上答題結束會跳出相應得分頁面，請學生自行記錄分數或打印顯示最終得分的頁面(該頁面關閉后不能重新再登陸查分)。
5/19、20、6/2市現場知識競賽團體賽。
五、活動方式
1、競賽分學生個人網上知識競賽與現場團體知識(表演)競賽。
2、試題分小學組試題和初中組試題。
3、賽制分區初賽與市級現場團體競賽。
(1)小學組:小品表演。
小品表演隊由3--5名小學四年級學生組成，演義食品安全相關知識。區組委會將擇優推選參加市級競賽。具體要求詳見附件《小學小品表演比賽規則》。
(2)初中組:知識競賽。
區組委會根據網上知識競賽情況，選送由3名初中二年級學生組成的男女混合隊參加市級現場競賽。題型包括:必答題(你問我答:單選+是非)、搶答題(快搶快得)、情景題、最后一擊(主觀題)、附加題。
六、活動要求
1、各學校應高重視度，注重教育輔導，點面結合，擴大普及面，限度地傳遞食品安全知識。
2、在校園開展形式多樣的食品安全知識宣傳。如文藝宣傳、征文競賽、現場知識競賽、食品安全小衛士服務隊等活動，擴大活動的社會影響力。
3、有條件的學?？梢越M織專家舉辦食品安全與食品營養健康知識講座。
七、獎勵辦法
1、設網上競賽個人一、二、三等獎。
2、設現場知識競賽(區團體賽)一、二、三等獎。
3、設學校優秀組織獎若干。以各參賽學校的參與情況作為評選依據(包括網上知識競賽和現場知識競賽)。
4、設優秀組織獎若干。以各學校上報的工作總結、音像照片資料及學生網上點擊率、參賽平均分、現場競賽情況等作為評獎依據。
5、設優秀指導教師獎若干。
八、活動總結
競賽結束后，請各學校將工作總結及音像照片等資料上傳至活動辦公室郵箱:
附:網上知識競賽操作說明
競賽登陸網址:(食品安全知識競賽板塊)
學生登陸方式:信息注冊，注冊內容包括:
第一步:填寫學生真實姓名;自設登陸密碼(字母、數字或兩者結合均可，密碼長度不限)
第二步:選擇區縣(在下拉選項中選擇學校所在區縣)
第三步:選擇組別(在下拉選項中選擇小學組或者初中組)
第四步:選擇學校(在下拉選項選擇相應學校，若無對應學校，則在下面其他欄中準確填寫學校全稱)
食品安全管理活動方案篇10
一、在轄區范圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹并落實好橋頭有關部門的文件精神。
二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營戶進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經營戶在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。
四、各食品經營戶在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。
五、各食品經營戶要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。
六、各食品經營戶要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。
七、聘請社區志愿者做食品衛生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經營戶的思想動態，以避免可能的惡性的事件發生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。
十一、各食品經營戶的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。
十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發現問題立即整改。
十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經?；?、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經營戶在食品衛生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，并提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報業務部門。
食品安全管理活動方案篇11
食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟健康發展和社會穩定，事關黨和政府的形象。近年來，我區通過實施食品放心工程和開展食品安全專項整治，食品市場經營秩序明顯好轉，群眾食品消費安全感不斷增強，食品安全形勢穩定并趨于好轉。但公眾的食品安全常識仍缺乏，食品安全意識薄弱，食品生產經營者食品安全責任意識不強。因此，為貫徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育，提高全社會的食品安全意識，根據《廣東省食品安全宣傳教育綱要》，結合我區實際，制定《新會區食品安全宣傳教育工作方案》。
一、指導思想
食品安全宣傳教育工作要按照區委區政府構建和諧新會的總體部署，緊緊圍繞全省食品安全工作大局，深入開展食品安全宣傳教育。堅持以人為本，開拓創新，以貼近實際，貼近生活，貼近群眾的原則，創新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法律法規和基本知識，提高公眾食品安全意識和自我保護能力，增強食品生產經營者的食品安全法制觀念和守法意識，提高食品安全工作人員的科學監管能力和服務水平，營造良好的社會環境和輿論氛圍，維護人民群眾的飲食安全和身體健康，保障和促進社會主義和諧社會建設。
二、食品安全宣傳工作目標
通過五年的努力，到20__年，全區建立起比較完善的食品安全教育工作機制，初步形成政府、企業、行業組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網絡體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產經營者的食品安全法制觀念顯著增強，食品市場經營秩序明顯好轉，食品安全監管人員崗位培訓實現規范化、制度化，科學監管能力明顯增強，食品安全宣傳報道工作進一步規范，信息公開透明，輿論監督及時有效。全社會自覺遵守食品安全法律法規，形成全民關注，人人參與食品安全的社會氛圍，促進食品產業健康發展。
三、食品安全宣傳基本內容
食品安全宣傳教育工作，要堅持正面宣傳為主，突出教育重點，服務改革發展。
(一)大力宣傳黨和政府加強食品安全的政策部署。重點宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，《江門市新會區食品安全委員會各成員單位主要工作職責》，食品安全法律法規知識及新制訂的有關食品安全的法律法規。展示食品安全整治取得的成績。
(二)廣泛宣傳我區“食品放心工程”，“食品安全專項整治”，“無公害食品行動計劃”等活動取得的成效，曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為，激勵人民群眾參與監督，抵制制售假冒偽劣食品和有害食品等不法行為的積極性。
(三)積極開展食品安全常識的普及宣傳。倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。
(四)積極宣傳重視食品質量衛生，講究信譽的典型，重視企業信用，強化食品生產經營企業者的責任安全意識，規范食品生產、經營行為，促進食品產業健康發展。
(五)宣傳有機食品、綠色食品、無公害食品基地建設的成果，宣傳優質食品、優良品牌和食品放心企業，提高我區食品信譽，增強群眾食品消費信心。
四、主要措施
(一)食品安全宣傳教育內容豐富，涉及面廣，各成員單位及鎮政府要充分發揮電視、報刊和廣播等新聞媒體的主要渠道作用，加大食品安全輿論宣傳力度。
1、食品安全委員會辦公室要做好組織協調工作，爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會團體的支持和參與，協調組織有關職能部門集中開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。
2、食品安全委員會成員單位及各鎮政府，要把食品安全宣傳納入工作計劃，圍繞食品安全工作的重點、熱點、難點，每年初制定食品安全宣傳教育工作方案，根據食品安全形勢，不定期開展食品安全專題宣傳報道，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳教育活動。
3、會城街道辦、居委會、各鎮政府、村(鄉)委會要設置食品安全常識宣傳專欄，支持和配合相關職能部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的飲食習慣。
4、新聞媒體要把新聞報道與知識傳播相結合，充分發揮新聞輿論的監督作用，公開揭露曝光忽視食品安全，違法生產、經營偽劣食品的行為，積極配合職能部門和地方政府，廣泛宣傳黨和國家食品安全方面的方針政策、法律法規，大力推廣食品安全工作的先進典型和經驗，對食品安全事件的報道要體現真實性和客觀公正性，防止以偏概全和主觀臆斷，避免損害企業合法權益或引起社會恐慌。
(二)充分調動社會各界參與食品安全工作的積極性，推進食品安全宣傳教育的社會化。
1、充分發揮街道和居委會的作用，開展“食品安全進社區”活動。定期開展群眾性食品安全專題宣傳教育活動，積極推進社區建立食品安全宣傳櫥窗，宣傳食品安全政策法規和安全知識，分析透視和報道食品安全熱點問題。提高人民群眾食品安全意識和自我保護意識，促進和諧社區、安全社區的建設。
2、充分發揮村民委員會的作用，開展“食品安全進村入戶”活動。積極推進農村建立食品安全櫥窗，采用張貼海報、漫畫和舉辦公益講座等群眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識，促進社會主義新農村建設。
3、充分利用社會組織的宣傳教育力量，開展青年志愿者“食品安全知識下鄉”活動。食品相關行業協會、學會、學術團體、專業性組織和青年志愿者組織要根據自己的行業特點和專業特色，利用各自的優勢和特長，積極參與食品安全宣傳教育。利用每年的“3月15”消費者權益日、“質量月”、“科普節”、“美食節”等時機，進行食品安全知識咨詢和專業講座，傳授科普知識，幫助人民群眾掌握識偽劣，防欺詐的常識，切實維護消費者權益。
4、逐步完善食品安全公眾參與機制，形成以群眾舉報投訴、新聞輿論監督制度、公民監督參與制度等為主要內容的公眾參與制度;引導公眾積極參與食品安全公益活動，自覺抵制不安全食品。
5、建立食品安全網站，通過互聯網宣傳食品安全法律法規，食品安全常識和食品安全質量狀況以及政府部門重大食品安全舉措、成效，加強監管部門與公眾間的食品安全信息溝通交流。推進食品安全新聞發布會制度，統一發布重要食品安全信息。
6、通過食品安全簡報、內部參考資料等，向各級領導通報全區食品安全的狀況及變化趨勢，定期邀請各級領導參加有關食品安全的座談會、研討會以及面向公眾的食品安全宣傳活動，及時向各級領導傳遞各類食品安全信息。
7、通過開展食品安全工作先進單位和先進個人的評選、表彰活動，樹立食品安全工作先進典型，營造全社會共同做好食品安全工作的氛圍。探索開展食品安全示范單位創建活動。
(三)大力開展食品安全培訓，提高食品安全工作水平。
1、對食品從業人員堅持實行“先培訓后上崗”制度。有關職能部門、行業組織和食品生產經營企業應定期舉辦各類講座和培訓班，對食品生產、經營單位的法人代表和從業人員進行食品安全法律法規、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，使依法經營、規范生產成為企業職工的自覺行為。
2、食品安全監管職能部門要把在職人員的培訓納入計劃，對從事食品安全監督管理的干部職工進行崗位培訓，加強食品安全法律法規、標準和食品安全基本知識學習，不斷提高食品安全監管工作的能力和服務水平。
3、重視對廣大農民的食品安全教育培訓。農業技術推廣人員要深入到田間地頭，大力宣傳“無公害食品”行動計劃，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺抵制使用高毒高殘留農藥和國家禁止使用的獸藥。
五、工作要求
(一)統一認識，加強領導。
食品安全宣傳教育是一項社會公益性事業，是社會主義精神文明建設的一個重要組成部分。區食品安全委員會各成員單位，各鎮政府要切實維護人民群眾根本利益，建設和諧社會的高度出發，充分認識開展全民食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進一步增強責任意識，加強組織領導，切實做好食品安全宣傳教育工作。
(二)建立分工負責、協調配合的宣傳教育工作機制。
區食品安全委員會辦公室、各成員單位及各鎮政府要堅持以人為本，突出重點，因地制宜，講求實效，部門配合，公眾參與，分期實施的工作原則，認真組織實施各自職責范圍內宣傳教育活動，確保食品安全宣傳活動順利開展。
(三)落實宣傳教育經費和人員。
食品安全委員會要切實加強組織領導，研究制定全區食品安全宣傳計劃和重大宣傳教育活動實施方案。各鎮政府、各食品安全監管部門要把食品安全宣傳教育與監管工作有機結合起來，落實食品安全宣傳教育專項經費和具體人員負責食品安全宣傳教育工作，制訂和實施本部門的食品安全宣傳教育計劃，保證食品安全宣傳工作的正常開展。
(四)總結提高。
區食品安全委員會辦公室要切實加強食品安全宣傳教育工作的檢查指導，及時研究解決新情況，新問題，總結推廣好的經驗做法。食品安全宣傳活動主辦單位在每次食品安全宣傳活動結束后，要及時將宣傳活動情況進行總結，書面匯報區食品安全委員會辦公室。
食品安全管理活動方案篇12
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會穩定大局。為了進一步加強食品安全宣傳教育工作，切實做好今年食品安全宣傳工作，現結合商業系統實際，制定如下實施方案：
一、加強領導，精心組織
為了認真貫徹落實全國及省、市、縣對食品安全宣傳教育工作提出的任務和要求，各單位要堅持以人為本、執政為民的思想，充分認識食品安全宣傳工作的重要性，以高度的責任感和緊迫感，認真研究，精心部署，結合本企業生產、經營的特點，多形式、多渠道把宣傳教育工作抓緊、抓好。
二、結合實際，突出重點
1、以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，突出重點內容和整治目標，做好宣傳工作。
2、宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《食鹽專營辦法》、《生豬屠宰管理條例》及有關食品安全法律法規知識。
3、曝光一些制售偽劣鹽品、注水肉、病害肉、非定點肉品、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。
三、加大宣傳力度，形成自覺維護食品安全工作氛圍。
1、食品安全工作與人民群眾生活密切相關，各基層單位一定要高度重視宣傳教育活動，加大宣傳力度，利用電視報紙、標語橫幅、專欄板報、專題講座、電子屏幕、散發宣傳資料等形式，全面、全方位、多角度的向群眾宣傳黨和政府有關法規、政策，讓群眾真正懂得食品安全工作的重要性。
2、深入開展食品安全宣傳工作“進學校、進企業、進社區、進農村”活動?？h鹽政稽查隊、縣生豬定點屠宰稽查隊要邊檢查邊宣傳，邊執法邊宣傳，對消費者進行食品安全科普知識教育，教會群眾如何識別偽劣鹽品、注水肉、病害肉和非定點肉品，不斷提高群眾的自我保護意識。
3、不斷加強對經營者法制意識的教育，將平時的檢查、監督、指導和專門學習、培訓相結合，提高經營者依法經營的自覺性。
4、積極組織參加食品安全宣傳周及食品安全知識電視講座活動。
各企業都要高度重視宣傳教育工作，增強工作的緊迫感和責任感，切實將食品安全抓緊、抓好、抓出成效，為鞏固國家級食品安全示__縣成果，構建和諧社會，打造繁榮文明和諧幸福的現代城市新區做出貢獻。
食品安全管理活動方案篇13
一、檢查范圍
學校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學校食堂衛生安全：圍繞學生集體用餐食品安全，按照《學生集體用餐
衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學校飲用水衛生：學校切實解決學生在校飲水問題，提供開水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的&39;防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。四、工作要求
（一）加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛
生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力
治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據
縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創建食品安全示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，
認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、
《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
（五）做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
食品安全管理活動方案篇14
開展資料：正確選擇安全的食品，能判別出食品的合格性。
開展目的：經過介紹必須的食品安全的知識，使同學們懂得食品安全的重要性，從而樹立安全意識，養成良好的飲食習慣，讓同學們在購買食品是能夠進行正確的選擇和鑒別。
開展過程：
導入
以動畫《料理鼠王》簡短的影片引出主題——食品安全。
主持人：這是一部迪士尼動畫，雖然動畫以主人公老鼠經過自我的努力，最終使世人理解老鼠作為廚師，但在我們現實生活中，被老鼠碰過的東西，你還會要吃嗎？“民以食為天”，算算這十幾年來我們吃過的東西，沒有，可是他們都衛生嗎？他們都安全嗎？今日我們班會課的主題就是食品安全。
（1）、新聞事例1
情景劇《良心蛋》
學生甲扮演賣蛋小青年，學生乙扮演賣蛋老人，學生丙扮演顧客甲，學生丁扮演小青年鄰居。
情景展現:菜市場，一個小青年在賣又大又靚的人造鴨蛋，價格2元一斤;一個老農民在買小而灰的農家土雞蛋，2.5元一斤。
小青年:哎，買鴨蛋哎!又大又靚的鴨蛋.走過，走過，千萬不要錯過.哎，新鮮的鴨蛋帶回家，好運滾滾來。(聲音夸張)
老人:買雞蛋啊，地道的農家蛋。(聲音低沉)
(顧客甲上場，左顧右盼，一副想買蛋的樣貌。)
小青年:哎，靚女，買鴨蛋嗎？過來看看吧，我的鴨蛋又大又靚，又新鮮，來來來，看看吧。
顧客甲走向小青年，看他的蛋.老人眼巴巴的看者她走過去。
小青年:(得意)買我的蛋，絕對實惠;這么大個，又便宜.(轉向老人)不象那個老頭，又小又難看。
（老人看著小青年，又看看自我的雞蛋，張張口，欲言又止.甲也看到了老人的蛋，走過去隨手拿起一個，隨意地看。）
老人:閨女啊，別看我這蛋小一點，這可是地道的農家蛋，它是我和我老伴一把米一把米地喂出來的.絕對的農家食品。
顧客甲看起來有了興趣:是嗎？
老人:閨女，不瞞你說，我的那些雞呀，在我們家比我的地位還高呢你想這樣的蛋還能假嗎？
顧客甲:對呀，我媽說農家蛋好，很安全。(老人連連點頭)
小青年:(上前推了老人一把)哎哎，老頭，不要在那里套近乎，誰是你閨女啊再說啦，雞是什么，雞是畜生，畜生的地位怎樣可能高過人呢？(回頭轉向甲)靚女，你信嗎？這不明擺著騙人嗎？
顧客甲(點頭):老人家，這畜生的地位怎樣高過人呢？你沒騙我吧？
老人:姑娘，我這么大把年紀，還能騙你嗎？在我們家呀，這雞啊，可是寶貝.我們家的生活費啊，兒子讀大學的學費，平時的支出啊，全靠他們啊.我的老伴啊，可疼他們啦，那些雞圈啊，比我房間還暖和啊!
顧客甲有些感動:是啊，我媽說，農家蛋好!(拿起蛋認真的看)
小青年急了:你這老頭，還編這樣的故事來騙人.那你還賣這么貴，你看這條街，就你的蛋貴.老頭，做人要厚道，別那么狡猾。
顧客甲看看周圍:是啊，老人家，你的蛋真的很貴啊。(短暫思考)
小青年:(狡猾)對嘛，為人要實在.來來，靚女，買我的蛋，絕對實惠.我是個爽快人，你要是買兩斤以上，我還能夠給你打折.一口價，一塊八一斤。
顧客甲:真的，還能夠打折？
小青年:那還有假？怎樣樣，夠意思吧!
老人家干著急，最終鼓足勇氣說:姑娘，便宜沒好貨，這人造蛋沒什么營養的。
小青年(大怒，步步進逼)：你這老頭，怎樣這么不講道理，你賣你的，我賣我的.你怎樣能這么說呢？再說，你怎樣明白我的蛋沒營養
顧客甲(恍然大悟)：對啊，這幾天的報紙上有這樣的報道.還是買安全的好(又轉向老頭).老人家，可你的蛋也太貴了一點。
老人:(為難的)姑娘，哎，要不是老伴病了，我又不想讓讀書的兒子分心，我就不會賣這么貴，其實，都是自我雞生的……要不急著等錢用，誰會這樣做啊(短暫停頓，象是下了很大決心)要不這樣，姑娘，我給你2塊一斤，能夠嗎
顧客甲:(很感動)老人家，我信您，您的蛋，我全買了。
老人:哎!閨女，我給你稱啊!
兩人忙碌，小青年氣急敗壞，一計不成，又生一計。
小青年(故意拖長了音):爹，買一點就能夠啦，別賺那么多，別那么黑心啊!
老人，顧客甲(兩人驚呆了)。
顧客甲:(后退一步)啊，你們是一伙的！
老人:(呆在那里，指著小青年，又指著自我，氣的一句話說不出來。)
正在這時，一個小青年（賣蛋青年的鄰居）急沖沖的上，邊跑邊叫:小三小三，快，快，你妹妹生病住院了。
小青年臉色大變:早上還好好的，怎樣會生病呢？
小青年:醫生說就是吃了你的鴨蛋，里面有什么什么紅啊!
顧客甲大驚:蘇丹紅！
小青年:對，對，就是它。
小青年收拾東西，轉身準備走，突然又蹲下，痛苦的抓自我的頭:可我沒錢啊!
老人:(掏出一包包，打開很多層，拿出一堆零錢):來，小伙子，拿去給妹妹看病吧!
小(站起來，滿臉愧疚):老頭，不不，老人家，我，我，，，，，
老人拉著小青年，眾人跟著走向前臺中心，手中拿著一個蛋:小伙子，什么都能夠打折，但良心不能打折.別看我這是農家蛋，但他也是良心蛋.我們做什么事情都要講良心啊!
(眾人點頭，鞠躬，下)
主持人：多謝同學的精彩演出。請問這個小品反映了什么問題？
眾：食品安全問題
主持人:小品中提到一個我們既熟悉又陌生的名詞——蘇丹紅。有沒有同學在哪里聽說過這個詞，或者明白這個詞在什么食品中有？
同學1：……
同學2：……
主持人：接下來是一段關于蘇丹紅鴨蛋新聞事件的報道（4分鐘）。
在視頻播放的同時，主持人在旁邊講解蘇丹紅的危害以及蘇丹紅與同學們熱衷的肯德基的親密關系。
（2）新聞事例2
主持人：你們小時候都吃什么奶粉的？貝因美？雅培？沒人吃三鹿吧（哈哈）轟動一時的“三鹿奶粉”事件想必大家都有所耳聞（幻燈片投放關于三鹿奶粉的報道和圖片）有一個三鹿，必定會有兩個，三個……，所以我們在選擇食品的時候就要更加謹慎，而前提就是，能正確掌握食品安全的方法。接下來我們就來學習一些我們最為實用的方法。
（3）介紹食品衛生知識：（配圖）
1、正確洗手
2、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，必須要徹底加熱，防止細菌性食物中毒
3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用，以免造成農藥中毒
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品
5.到正規商店里購買，不買學校周邊、街頭巷尾的“三無”食品
6.仔細查看產品標簽，不買標簽不規范的產品
……
用一首食品安全健康歌來總結食品安全應注意的問題，讓同學跟著節拍念一遍。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
主持人：雖說“人是鐵，飯是鋼”，但我們在享受溫飽的同時，也不能折磨我們的胃，要是它哪一天罷工了，我們該怎樣辦呢？所以吃是一門大學問，我們應當對自我的健康負責，期望大家都能安心地享受美食，樂在其中。多謝！
食品安全管理活動方案篇15
教學目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。
教學準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
教學過程
1、教學導入，談話教學
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎?
2、教學展開：觀看教學掛圖
(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?
②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?
②請幼兒回答，大家評論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、教學展開
實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次請x名幼兒，并群眾檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
教學總結：注意食品安全。