服務員工作職責報告
2、按規(guī)定程序進行房間清潔，達到既定標準;
3、注意觀察所負責區(qū)域的情況，發(fā)現(xiàn)可疑事件，及時上報;
4、合理使用補給客房物品，退房時準確查點所有物品及數(shù)量;
5、及時向客房主管報告要維修的設施設備;
6、及時上交客人遺留的物品;
7、完成上級交給的任務。
服務員工作職責報告篇2
1、按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內小煙缸）。地面用拖把拖時應注意不能太濕。
2、物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。
3、每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
4、迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態(tài)端正，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7、點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。
9、巡臺：每隔10-20分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
11、客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結賬，告知吧臺客人所在的房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。
12、撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧臺登記）收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。
13、下班前的收尾工作：
1）紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。
2）檢查房間物品是否齊全。
3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
服務員工作職責報告篇3
1、服從領班的工作安排。
2、按照客房清潔流程和質量標準，做好客房和責任區(qū)內日常清潔及計劃清潔工作。
3、保持樓層責任區(qū)域內環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。
4、負責退客房的檢查和報賬工作。
5、協(xié)助領班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、協(xié)助洗衣房做好客衣的`分送工作。
7、按照規(guī)格要求布置客房，檢查房內各類家具和設備的完好情況，及時報告和報修。
8、負責及時上報，處理突發(fā)事故。
服務員工作職責報告篇4
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔并擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。
4.添加所需的布品及操作設備。
5.從倉庫內領取物品。
6.根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。
7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。
8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。
服務員工作職責報告篇5
崗位職責：
1、負責與洗衣房協(xié)調的制服及布草儲存和發(fā)放的計劃、組織、領導、監(jiān)督和協(xié)調工作
2、監(jiān)督并參與制服房的工作
3、根據(jù)更換體系分發(fā)布草和制服，記錄數(shù)目和其他相關信息。發(fā)放并記錄不同樓層客房使用的布草樓層領班
4、建立制服及布草的購買價格及發(fā)放制度的存檔
5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盤點，在月初將相關報表上報助理行政管家
6、經(jīng)行政管家同意，負責管家部所有物品的申請工作
7、保證客房和餐飲布草的供應，負責與洗衣房協(xié)調溝通
8、檢查發(fā)出和收回自外部洗衣房的布草數(shù)量
9、確保每天有足夠的抹布給樓層和客房服務員
10、履行其他可能被安排的任務
服務員工作職責報告篇6
1、按樓層主管安排的段落上班，上班時的工作活動不能超越此區(qū)。
2、對該區(qū)域的服務及客房管理負全部責任，包括該區(qū)客房的衛(wèi)生清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生，對客服務，房間保養(yǎng)和突發(fā)事件等，了解該區(qū)內的所有客房實際狀態(tài)。
3、確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動和需要服務或特別照顧的客人，及時提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。
4、負責該區(qū)內的退房檢查工作，及時將檢查情況報告給前臺收銀，除ok房外的所有狀況都要報到辦公室。
5、在客房內發(fā)現(xiàn)遺留物品(走房)，不論價值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。
6、向當值領班匯報轄區(qū)內的維修項目和衛(wèi)生達不到要求而自己不能完成的事項。
7、具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成上司交給的各項任務，工作中不浪費資源。
8、嚴格卷宗酒店各項規(guī)章制度，服從上司管理，遇到自身不能解決的問題及時向上反映，切忌自作主張。
9、熟練掌握客房清潔工作流程和服務程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。
服務員工作職責報告篇7
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度，清晰崗位職責和崗位要求。認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺等工作，確保美食街正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸的感覺。
3、主動靈活地運用禮貌語言，為客人供給優(yōu)質服務。
4、善于向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。
5、配合領班、主管工作，服從公司安排和調配，有團隊合作精神，善于幫忙同事合力完成工作任務。
6、能積極參加公司舉辦的`培訓，愿意不斷提高服務技能。
服務員工作職責報告篇8
1、做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水電氣開關，空調開關，音響情景。
2、熱情接待每一位客人。
3、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。
4、了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度
5、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)清潔。
6、主動征詢客人對菜品鍋底質量和服務質量的意見和提議
7、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
8、經(jīng)過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人堅持良好的關系。
9、了解每餐客人預訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務
10、熟悉菜單上所有品種的名稱單價掌握菜品飲料知識和服務操作技巧。
11、發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
12、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
13、負責及時補充餐廳內的`各種餐具，以備急用。
14、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，堅持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
15、保證各種用品調料的清潔和充足
16、負責開餐前的準備工作
17、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。
18、理解客人點菜點酒水推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫忙客人選擇。
19、堅持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。
20、理解部長分配的服務工作，向客人供給優(yōu)質服務。
21、將客人的要求傳遞給廚房。
服務員工作職責報告篇9
1、嚴格遵守度假村及部門的各項規(guī)章制度，自覺理解領班的監(jiān)督。
2、負責為下榻度假村的賓客辦理入住登記手續(xù)。
3、制作有關報表，為其它部門供給準確的接待信息。
4、熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務和技能，搞好對客服務。
5、熟悉度假村有關客房銷售的各項政策，了解所有客房的朝向價格特點等情景，有的放矢地向來店客人推銷客房，在滿足客人要求的前提下，努力爭取最好的經(jīng)濟效益。
6、工作講求效率，富有職責心。
7、查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負責處理。
8、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓常客的姓名，了解度假村的所有活動。
9、熟練掌握店內外信息，供給準確的問訊服務。
10、理解部門開展的各項培訓。
11、按時上班，著裝貼合要求。在進入工作場所前，自我檢查，確保自我的服飾發(fā)型整潔淡妝等方面全部貼合規(guī)定的要求。
12、負責客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴格遵守驗證制度。
服務員工作職責報告篇10
崗位職責：
1、負責對包房客人消費解說，代買酒水，兌酒斟酒，清理臺面等；
2、負責對職責區(qū)域的衛(wèi)生維護工作；
3、能熟練進行消費介紹；
4、負責消費咨詢，顧客迎送作。
任職資格：
1、品行端正，身體健康；
2、熟悉場所類環(huán)境、禮儀，服從部門管理員的工作安排；
3、有較強的親和力、溝通本事和良好的紀律性，執(zhí)行力強。
服務員工作職責報告篇11
1、奉公守法，嚴格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，尊重顧客，服從領導，團結同事；
2、認真聽從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴；
3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；
4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質；
5、做好營業(yè)前的.區(qū)域衛(wèi)生及一切準備工作；
6、營業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準確、快速服務工作；
7、做好班后的收尾工作；
8、積極參加公司部門培訓，不斷加強自身素質和業(yè)務技能。
服務員工作職責報告篇12
工作職責：
1、按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。
6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。
10、餐廳營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。
服務員工作職責報告篇13
崗位職責：
1、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
2、運用禮貌語言，為客人供給最佳服務；
3、善于向顧客介紹和推銷相關項目；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫忙同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
任職要求：
1、年齡18—30歲，身體健康；
2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
工作時間：倒班工作制。
服務員工作職責報告篇14
1、服從部長領導，做好餐前準備工作。
2、嚴格執(zhí)行工作程序，服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質量。
3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態(tài)度。
4、分工不分家，團結協(xié)作，又快又好的完成接待任務。
5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。
6、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。
7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。
8、上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。
9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。
服務員工作職責報告篇15
1.按茶樓規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排；
2.與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護；
3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，
4.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
5點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
5.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查；
6.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；
7.主動巡臺，了解客人需求；根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；
8.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；
9.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人；
10.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報；
11.營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關好、關閉電源等）
服務員工作職責報告篇16
1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態(tài)。
5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好和。
服務員工作職責報告篇17
1、接待客戶應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；
2、負責店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；
3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
服務員工作職責報告篇18
1、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3、堅持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏妝好自我的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺，盡快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
服務員工作職責報告篇19
1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。
2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。
3、負責服務區(qū)域內的衛(wèi)生保持，負責服務區(qū)域的設施、設備的管理、保養(yǎng)和申請維修。
4、負責相應單據(jù)的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。
5、負責對出品的質量監(jiān)督。
6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。
7、了解常客的姓名及飲食愛好。
8、負責結賬工作。
服務員工作職責報告篇20
崗位職責：
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質。
6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。
9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。
10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16、客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。
18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
19、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
20、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質量正常心態(tài)，接待好下一批客人。
21、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。